紅酒專賣(mài)店的走貨量與銷(xiāo)售毛利潤(rùn)掛鉤，如何增加走貨量是眾多紅酒專賣(mài)店經(jīng)營(yíng)者非常關(guān)心的市場(chǎng)問(wèn)題。盡管市面上絕大部分的紅酒專賣(mài)店看起來(lái)都是高端、大氣、上檔次，但是在細(xì)節(jié)上卻還有很多欠缺的地方。比如一些超市的產(chǎn)品在沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)員的情況下還能有較好的銷(xiāo)量，這其中的秘密其實(shí)與陳列有很大關(guān)系。本文就紅酒專賣(mài)店如何增加走貨量進(jìn)行分析!
 

　　1.與視線平行的位置擺放高毛利潤(rùn)商品

　　紅酒專賣(mài)店如何做好細(xì)節(jié)提高銷(xiāo)售量呢?眾所周知，目前紅酒在中國(guó)的發(fā)展還處在初級(jí)階段，大眾消費(fèi)者的紅酒知識(shí)及相關(guān)專業(yè)知識(shí)水平較低。所以從消費(fèi)行為學(xué)角度來(lái)看，消費(fèi)者在逛紅酒專賣(mài)店的時(shí)候，通常會(huì)有一定的隨意性。建議紅酒專賣(mài)店把毛利潤(rùn)相對(duì)較高，或者存放時(shí)間不長(zhǎng)的產(chǎn)品放在1.5~1.7米的黃金位置，那么商品被銷(xiāo)售的概率就會(huì)增加。
 

　　2.右手邊位置擺放較想賣(mài)的紅酒

　　紅酒專賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)者要想增加走貨量，還必須在細(xì)節(jié)上入手。比如說(shuō)，在日常的生活中，我們大多數(shù)人習(xí)慣用右手取物，畢竟“左撇子”人只占據(jù)了少數(shù)。因此，對(duì)于紅酒專賣(mài)店的商品陳列，就應(yīng)該把較想賣(mài)的產(chǎn)品應(yīng)該放在堆頭或者陳列展架的右側(cè)，這樣做無(wú)形中就會(huì)為紅酒專賣(mài)店帶來(lái)更高的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
 

　　3.在紅酒專賣(mài)店內(nèi)擺放堆頭

　　紅酒專賣(mài)店的陳列可以效仿商超擺放堆頭，眾所周知商超慣用的促銷(xiāo)形式就是將需要做促銷(xiāo)的產(chǎn)品放在堆頭上進(jìn)行擺設(shè)，其實(shí)這種陳列同樣適用于紅酒專賣(mài)店中。每逢店慶、會(huì)員日或節(jié)假日，在紅酒專賣(mài)店里搭建臨時(shí)的堆頭，將想促銷(xiāo)的紅酒以促銷(xiāo)的形式進(jìn)行推廣。作為堆頭，可以通過(guò)特價(jià)或者買(mǎi)贈(zèng)的促銷(xiāo)政策，來(lái)增加紅酒專賣(mài)店的營(yíng)業(yè)額。
 

　　4.對(duì)紅酒價(jià)格“拆東補(bǔ)西”

　　有不少的消費(fèi)者對(duì)商品的價(jià)格極為敏感，紅酒專賣(mài)店恰恰可以利用這一點(diǎn)，對(duì)對(duì)紅酒價(jià)格“拆東補(bǔ)西”。找一款人們較容易接受的產(chǎn)品，將價(jià)格定的稍低一些，讓消費(fèi)者覺(jué)得店里的紅酒價(jià)格很便宜，然后將其他商品價(jià)格進(jìn)行提升，變相的把錢(qián)賺回去。通過(guò)這種組合銷(xiāo)售模式，可以讓不少對(duì)價(jià)格頗為敏感的消費(fèi)者成為紅酒專賣(mài)店的?？汀?br />  

　　5.專賣(mài)店設(shè)置試飲區(qū)

　　還有就是可以在紅酒專賣(mài)店內(nèi)設(shè)置試飲區(qū)，在商超里如果促銷(xiāo)新食品或者熟食產(chǎn)品時(shí)，通常采用的較佳辦法就是在一個(gè)區(qū)域內(nèi)提供試吃或者試飲服務(wù)，這種銷(xiāo)售模式同樣適用與紅酒專賣(mài)店?？梢圆欢ㄆ谂e辦紅酒品鑒會(huì)，或者在專賣(mài)店的一角專門(mén)開(kāi)辟一個(gè)試飲區(qū)，在一張桌子上擺上幾款較受大眾歡迎的紅酒，有客戶來(lái)的時(shí)候就可以提供免費(fèi)試飲，讓客戶切身感受紅酒的口感和香氣。
 

　　總而言之，紅酒專賣(mài)店要想增加走貨量，需要借鑒運(yùn)用一些營(yíng)銷(xiāo)技巧。建議經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去商超了解其他產(chǎn)品是如何進(jìn)行推廣促銷(xiāo)的，盡管所銷(xiāo)售的產(chǎn)品不同，但銷(xiāo)售的原理都一樣。所以紅酒專賣(mài)店的運(yùn)營(yíng)可以借他山之石來(lái)攻玉，多方面了解不同的市場(chǎng)，積累各種有用的知識(shí)，在實(shí)際營(yíng)運(yùn)中更加得心應(yīng)手!